loader-img
loader-img-2

کتاب آشپزی ایرانی و خارجی

آشپزی، هنری بی‌حد و حصر است. زندگی بشر از دیرباز با آشپزی و پخت غذاهای متنوّع گره خورده است. اما اخیراً این هنر، به تفریحی لذّت بخش برای بسیاری از افراد تبدیل شده است؛ آنان با آشپزی کردن، از اوقات خود لذّت می‌برند و در نهایت دسترنج زحماتشان را میل می‌کنند. امروزه کتاب‌های آشپزی به شدت با استقبال مخاطبین مواجه شده است.

این هنر زیبا، با روزهای زندگی ما در هم تنیده است؛ به‌طوری که ما برای بقا ناچار به خوردن غذا هستیم. پس بهتر است که اطلاعات خود را راجع به آشپزی افزایش بدهیم تا بتوانیم نهایت لذّت را از اوقات آشپزی ببریم و به جای خوردن غذاهای آماده‌ی رستوران ها، در مسیر سبک زندگی سالم قدم برداریم و خودمان به پخت غذا اقدام کنیم تا هم از اوقات آشپزی لذت ببریم و هم با میل آن غذا، بدنی سالم داشته باشیم.

آشپزی هم‌اکنون شاخه‌های مختلفی دارد و در سطح جهانی توسعه پیدا کرده است؛ هر کشور، فرهنگ غذایی مختص خودش را دارد؛ از طرفی دیگر، در پی جهانی شدن و ارتباطات وسیع جوامع مختلف و سفرهای جهانگردان، فرهنگ‌های غذایی ادغام شده است و غذاهای جدید با مزّه‌های متنوّعی اختراع شده است. بنابراین منابع یادگیری زیادی، از جمله کتاب‌ها، ویدیو‌های آموزشی و کلاس‌های حضوری، به آموختن غذاهای بین‌الملل پرداخته‌اند. از طرفی دیگر، وعده‌های متفاوت غذایی که شامل صبحانه، ناهار، شام، پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر هستند، هر یک هزاران نوع مختلف غذایی را به خود اختصاص می‌دهند. یادگیری هر کدام از این‌ها، نه تنها ضرر ندارد، بلکه به نفع ماست و باعث می‌شود با غذاهای ملل آشنا شویم و فرهنگ غذایی خود را رشد بدهیم. 

از طرف دیگر، انواع شیرینی‌جات و کیک‌ها و دسر‌های متنوّع در تمام دنیا موجود هستند که همیشه طرفداران زیادی داشته‌اند. به همین جهت، با یادگیری فوت و فن هنر شیرینی و کیک‌پزی، می‌توانید از عزیزانتان پذیرایی کنید و آن‌ها را با طعم لذیذ انواع شیرینی‌ها آشنا کنید و در کنار یکدیگر از دست پخت خود لذّت ببرید.

همانطور که توضیح داده شد، امروزه کتاب‌های آشپزی تنوّع قابل توجهی پیدا کرده‌اند و هر یک به موضوعات خاصی از جمله شیرینی‌جات، خورشت‌ها، غذاهای سریع، غذاهای رژیمی، فینگرفود، غذاهای گیاهی و وگن، غذاهای ملل و ... اختصاص یافته اند. هر کس متناسب با سلیقه، نیاز و هدف خود، می‌تواند به تهیه‌ی کتاب‌های آشپزی بپردازد تا مهارت خود را در این هنر افزایش دهد. 

در ادامه برخی از کتاب‌های مطرح و پرفروش در حوزه‌ی آشپزی را به شما معرفی خواهیم کرد تا بیشتر با این حوزه از کتاب آشنا شوید و بهتر تصمیم بگیرید.

 

کتاب‌های دامیز

این مجموعه کتاب‌ها، کتاب هایی غنی و پرطرفدار هستند که در حوزه و شاخه‌های مختلف نوشته شده‌اند. یکی از شاخه‌های این کتاب‌ها،‌ آشپزی است که طرفداران زیادی دارد و مخاطبان می‌توانند با تهیه‌ی کتاب‌های متنوع در شاخه‌ی آشپزی، در موضوعات مختلف از جمله دسر، آشپزی ملل و شیرینی‌جات و آشپزی گیاهی اطلاعات خوبی کسب کنند و مهارت‌های زیادی بیاموزند.

 

مجموعه کتاب‌های آشپزی‌های ایرانی انتشارات دیبایه

در انتشارات دیبابه هر کتاب به یک شهر یا استان در ایران اختصاص پیدا کرده است. غذاهای سنّتی هر شهر یا استان، در هر کتاب توضیح داده شده است؛ به عنوان مثال، غذای شهر‌های تالش، هرمزگان،‌ دماب، مازندران و ... در این کتاب‌ها توضیح داده شده‌اند.

 

کتاب‌های رزا منتظمی

کتاب‌های رزا منتظمی یکی از معروف‌ترین و بهترین کتاب‌های آشپزی ایران است. با وجود گذشت چند دهه همچنان تقاضا و تجدید چاپ وجود دارد. این کتاب جزء اولین کتاب‌های دستور پخت غذاهای ایرانی و فرنگی بود. توضیحات ساده و البته دقیق به همراه عکس، این کتاب را جزء محبوب‌ترین‌ها نگه داشته است.

 

کتاب‌های مطرح و پرفروش دنیا، در سایت ویستور موجود هستند و شما می‌توانید با مراجعه به سایت یا سفارش تلفنی، کتاب‌های مورد نظر خود را خرید کنید. جهت اطلاع از تخفیفات سایت، می‌توانید صفحات اجتماعی ویستور را دنبال کنید و در سایت، فرم عضویت پر کنید. پس از ثبت سفارش، ویستور در سریع‌ترین زمان ممکن، کتاب‌ها را به محل مورد نظر در هر جای ایران ارسال می‌کند.