معرفی کتاب «هفت گناه کبیره در تغذیه ما» اثر «مارسل دونان»
کتاب «هفت گناه کبیره در تغذیه ما | Les 7 péchés capitaux de notre alimentation» اثر «مارسل دونان | Marcel Dunand » کتابی در حوزه روانشناسی و تغذیه است که در سال 2013 منتشر شد.
در این کتاب نویسنده به سوالاتی پاسخ میدهد از جمله اینکه چطور بدون مراجعه به پزشک و مصرف دارو زندگی سالمی داشته باشیم؟ او باورهایی مثل مقصر دانستن ژنتیک یا بیماریها را زیر سوال میبرد و عامل اصلی بسیاری از بیماریها را عدم رعایت تغذیه مناسب میداند. دونان بیان میکند که انسان طی قرنها به دلیل نداشتن اطلاعات علمی، نحوه تغذیه خود را از حالت طبیعی خارج کرده که تأثیرات منفی آن قابل توجه است. اما با دانش امروزه و با علم کافی از نحوه عملکرد دستگاه گوارش میدانیم که دیگر برای ادامه روش غلط تغذیه هیچ بهانهای موجه نیست.
این کتاب به هفت گناهی اشاره دارد که ما در تغذیه خود مرتکب میشویم از جمله؛ پرخوری، عجله هنگام غذا خوردن، استفاده از محرکها، پختن برخی غذاها، مخلوط کردن، مواد شیمیایی و تصفیه مواد غذایی. با این کتاب راه پرهیز از این هفت گناه و نحوه سالمخواری را میآموزید و سبک زندگی سالمی را پیش خواهید گرفت.
بخشی از کتاب «هفت گناه کبیره در تغذیه ما»
در پشت جلد کتاب میخوانیم:
چگونه میتوان بدون تکیه بر علم پزشکی و دارو زندگی خوب و سالمی داشت؟ اگر زود به زود بیمار میشوید، نباید فکر کنید که مقصر ویروسها و دکترها و داروها و یا بداقبالی شماست. تقصیر را نباید گردن ژنتیک گذاشت. فقط کافی است کمی با دقت بیشتر به بشقاب غذای خودتان نگاه کنید تا بفهمید چرا مریض میشوید. انسان عصر جدید در تغذیهی خود مرتکب هفتگناه کبیره میشود: «زیادهروی در غذا، تصفیهی مواد غذایی، پختن، مخلوط کردن، استفاده ار سموم شیمیایی، استفاده از محرکها، عجله و شتاب بیمورد.»
درباره «مارسل دونان»
«مارسل دونان | Marcel Dunand » طراح گرافیک تبلیغاتی، در حال حاضر مشاور تجاری و استاد ارتباطات در چندین مدرسه و دانشگاه اروپایی است. او که تغییر رژیم غذایی را در تغییر وضعیت جسمی و ذهنی موثر دیده، چگونگی بازگشت به یک رژیم غذایی را کلید اصلی زندگی بدون بیماری میداند.
نسخههای متعدد کتاب «هفت گناه کبیره در تغذیه ما»
هفت گناه کبیره در تغذیه ما، ترجمه کتایون شهپرراد، نشر کتابسرای میردشتی
ثبت دیدگاه
دیدگاه کاربران